NGÀY LỄ TẾT PHẢI ĂN UỐNG THẾ NÀO ĐỂ KHÔNG TĂNG CÂN?

##featured https://68.media.tumblr.com/6eac6a412f7de870415693f34ce6e526/tumblr_ohxjq4PpkQ1tkych9o1_1280.jpg##

Có bạn nào sợ sau một mùa lễ tết - mùa ăn chơi tưng bừng thì cân nặng sẽ lên không kiểm soát không :D? Cả năm mới có thời gian này để sum họp gia đình và tụ tập bạn bè nên Chiwon sẽ không "sách vở" khuyên bạn phải ăn thế này thế kia để duy trì cân nặng đâu. Tất nhiên, như vậy không có nghĩ là vì vui quá mà để "cái mồm đi chơi xa", chỉ cần để ý một chút thì các bạn vẫn có thể tận hưởng trọn vẹn kì nghỉ lễ mà không ảnh hưởng (hoặc ảnh hưởng ít nhất) tới cân nặng.

Chiwon mách bạn vài tip ăn uống trong ngày lễ tết để không bị tăng cân nhé. Tớ nghĩ ra được ý nào thì viết vội thôi nên có lẽ vẫn sẽ thiếu những tip hay khác. Nếu các bạn có tip nào hay hơn thì comment ở dưới để mọi người cùng học hỏi nhé ^^.

1. ĂN LÍ TRÍ

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trong khi bị phân tâm sẽ khiến chúng ta ăn nhiều hơn vì không chú ý đến tín hiệu đã no của cơ thể. Để ngăn chặn tình trạng này thì khi ăn chúng ta nên tránh làm việc, xem ti vi và đơn giản nhất là tránh xa chiếc điện thoại di động (hoặc các thiết bị điện tử khác).

Ngoài ra, chúng ta nên “Ăn chậm – Nhai kĩ” để não có thời gian nhận biết được dấu hiệu đã no của cơ thể nữa nhé.

Điều này cũng lí giải cho việc vì sao ông bà bố mẹ thường bắt trẻ con một là phải ăn nhanh để não không kịp nhận biết được dấu hiệu đã no. Hai là vừa cho đi chơi vừa đút cho ăn để trẻ bị phân tâm và ăn được nhiều hơn. Cách vỗ béo hiệu quả với trẻ nhỏ, nhưng với người lớn lại là thảm họa đấy nhé ^^.

Ngoài ra, bạn có thể thử thêm tip này: đó là hít một vài hơi thật sâu trước khi bắt đầu ăn. Nó sẽ giúp bạn thư giãn và tập trung hơn trên bàn ăn.

2. SỬ DỤNG BÁT, ĐĨA, THÌA NHỎ

Nếu bạn đặt một miếng thức ăn nhỏ trên một cái đĩa lớn, tâm trí sẽ cho bạn biết rằng bạn đang ăn một phần nhỏ và bạn sẽ tự động đặt thêm thức ăn vào. Tuy nhiên, nếu đặt cùng một miếng thức ăn đó trên một cái đĩa nhỏ, tâm trí sẽ cho bạn biết rằng bạn đang ăn một phần lớn và bạn sẽ không ăn thêm nữa.

Đây là cách đánh lừa nhận thức rất hiệu quả, giúp ta ăn ít nhưng lại có cảm giác như đang ăn rất nhiều, từ đó chúng ta sẽ có cảm giác no nhanh hơn.

Đấy là đồ ăn, còn đồ uống thì bạn hãy sử dụng loại cốc cao và hẹp nhé.

3. SỬ DỤNG BÁT, ĐĨA VÀ DỤNG CỤ ĂN CÓ MÀU

Các bạn có biết màu sắc của thực phẩm, bát đĩa, khăn trải bàn, tường... có ảnh hưởng tới việc thèm ăn của chúng ta không :D? Trong khi màu trắng - màu của đại đa số các bát đĩa mà chúng ta đang dùng có thể kích thích giác quan và khiến bạn ăn nhiều hơn, thì màu xanh da trời lại giúp bạn ức chế được cơn thèm ăn. Nguyên nhân có thể giải thích là từ thời xa xưa đến nay hiếm có loại thực phẩm nào có màu xanh da trời 1 cách tự nhiên. Không có thịt nào màu xanh da trời cả, rau thì màu xanh lá là nhiều chứ xanh da trời thì hiếm lắm. Do đó, chúng ta không có phản ứng thèm ăn tự động khi nhìn thấy màu xanh. Hơn nữa, bản chất nguyên thủy của chúng ta là tránh các thực phẩm có độc. Một triệu năm trước đây, khi tổ tiên đầu tiên của chúng ta tìm kiếm thức ăn thì thứ ăn màu xanh, tím và đen là "dấu hiệu cảnh báo: màu của thực phẩm có khả năng gây chết người.

Nếu không thể tìm được dụng cụ ăn màu xanh da trời, thì bạn chỉ cần dùng loại nào có màu sặc sỡ là được, càng tương phản với màu thức ăn càng tốt, và chú ý là chỉ có 1 màu nhé. Ví dụ màu đỏ, màu da cam, màu tím... Khi đó, lượng thức ăn đựng trong các loại bát đĩa này sẽ hiện ra rõ hơn, giúp bạn nhận biết được phần ăn của mình là nhiều hay ít để điều chỉnh. 

Tip này có lẽ sẽ không áp dụng được khi bạn đi ăn ngoài hàng. Nhưng nếu tổ chức tiệc tại gia thì các bạn có thể mua bát, đĩa, cốc nhựa dùng 1 lần mà có màu sặc sỡ ý nhé ^^. Mà đổi luôn được bát đĩa sứ ở nhà thành loại có màu được thì càng tốt.

 

4. ĂN ĐỒ ĂN CAY THAY VÌ ĐỒ ĂN MẶN

Hãy sử dụng ớt tươi và nấu các món ăn cay nhiều hơn một chút. Cùng với khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, thức ăn cay chế biến từ ớt hoặc hạt tiêu có thể giúp bạn giảm cân. Vũ khí bí mật là Capsaicin,hợp chất giúp ớt có vị cay đặc trưng. Capsaicin giúp cơ thể của bạn biến mỡ trắng (có hại) thành mỡ nâu (có lợi) nhanh hơn. Ngoài ra, với cách nghĩ đơn giản nhất thì thức ăn cay sẽ khiến bạn giảm sự thèm ăn, từ đó sẽ ăn ít hơn.

5. GIẢM CALO

Dưới đây là một số ý tưởng về làm thế nào để giảm lượng calo trong nướng bánh, nấu ăn và đồ uống mà Chiwon biết. Và các bạn hãy nhớ, là những Tip này chỉ có thể GIẢM calo, chứ không CẮT toàn bộ calo nha.

➤ Làm bánh:

• Thay thế bơ kem bằng sốt táo, chuối nghiền hoặc bí ngô xay nhuyễn.

• Thay thế hoa quả sấy khô bằng các loại hạt như hạnh nhân, hạt dẻ, hạt óc chó.

• Thay thế heavy cream bằng low-fat hoặc skim milk.

• Thay thế kem pho mát, kem chua bằng sữa chua Hy Lạp.

• Nếu bánh của bạn nhất định phải có đường, thay vì sử dụng đường trắng tinh luyện, hãy thay thế bằng các loại đường có hàm lượng calo thấp như stevia (cỏ ngọt), erythritol hoặc xylitol.

• Dùng chocolate đen thay vì chocolate trắng, chocolate sữa hay kẹo

➤ Nấu nướng:

• Tăng hương vị món ăn bằng các loại thảo mộc thay cho gia vị.

• Thay thế sốt mayonnaise với quả bơ.

• Sử dụng các phương pháp nấu ăn như nướng, hấp thay vì chiên xào.

➤ Đồ uống:

• Nên chọn đồ uống diet soda thay vì các loại có độ ngọt cao.

• Chọn đồ uống làm bằng sữa không béo (Non-fat) hoặc ít béo thay vì sữa nguyên kem. Bạn yên tâm là hương vị sẽ không quá khác lạ so với đồ uống với sữa nguyên kem mà lượng calo lại ít hơn hẳn.

Chiwon ví dụ cho các bạn bảng Calo của các loại sữa dùng trong đồ uống Latte size Tall của Starbucks nhé:

LOẠI SỮA

LƯỢNG CALO

Nguyên kem

180 Calories

2%

150 Calories

Không béo (Non-fat)

100 Calories

Soy

130 Calories


À, nhắc đến Starbucks Chiwon nghĩ sẽ phải đi sâu hơn về lượng Calo trong các loại đồ uống của hãng, vì dịp lễ chắc chắn các nam thanh nữ tú sẽ nườm nượp đến quán café hot hit này để check in cho mà xem ^^. Có thể bạn chưa biết, đồ uống của Starbucks có 2 dạng dành cho người ăn kiêng đó là “Skinny”“Light”:
- Khi bạn gọi đồ uống "Skinny", có nghĩa là bạn muốn đồ uống của bạn làm bằng sữa không béo (Non-fat), không sử dụng siro tạo ngọt, không kem (whipping cream).
- Còn đồ uống “Light” thì thường dành cho các loại Frappuccino. Khi gọi đồ uống Light thì cốc Frap của bạn sẽ không đường, làm bằng sữa không béo skim milk. Đồ uống Light sẽ nhẹ nhàng hơn đồ uống thường một chút, nhưng vẫn sẽ có Whipping cream và siro tạo ngọt các bạn nhé.
Nếu nhân viên của Starbucks chưa được update 2 kiểu đồ uống này thì bạn cứ nhắc họ về những yêu cầu ở trên là được nha :).

• Có 1 tip nhỏ cực hay ho nữa mà Chiwon muốn mách bạn, đó là hãy chọn đồ uống nhiều đá. Nếu bạn ghét đồ uống có đá, hay đơn giản là thời tiết lạnh thì hãy chọn đồ uống càng nhiều bọt càng tốt.

• Nếu uống sinh tố, hãy yêu cầu không cho đường. Một số loại quả bản chất là ngọt, nhưng nếu trái mùa sẽ có độ chua nhất định nên quán sẽ cho thêm đường để đảm bảo hương vị. Ngay đến cả món trà sữa khoái khẩu còn có thể chọn ít đường hay không đường mà : ).

6. NẾM THỬ

Đây là cách cuối cùng phải dùng đến nếu bạn muốn tận hưởng trọn vẹn hương vị của toàn bộ các món ăn ngày lễ theo đúng nghĩa đen. Hãy nếm mỗi món một miếng thay vì ăn đủ 1 phần ăn, sau đó thì quay lại tập trung vào các món Protein và giàu chất xơ nhé. Nếu ra ngoài ăn cùng hội bạn cũng vậy, khi gọi món tráng miệng thì hãy gọi 1 món rồi cả hội bạn gái cùng ăn nhé.

Tuy nhiên, Chiwon gọi đây là cách cuối cùng vì có thể nó sẽ phản tác dụng nếu nhà bạn nấu quá nhiều món :D. Mỗi món thử một ít, thành ra lại là nạp nhiều Calo và chất béo hơn vào người. Nếu như vậy thì lại phải nhờ đến ý chí của các bạn rồi. GIẢM CÂN THỰC RA LÀ CUỘC ĐUA CỦA Ý CHÍ MÀ :).

Những mục trên Chiwon gọi là tip thôi, chứ nếu là nguyên tắc ăn uống thì nó rắc rối và khắc nghiệt hơn nhiều ^^. Hi vọng các bạn có thể áp dụng những tip trên và có một kì lễ hội thật vui vẻ và khỏe mạnh nhé ❤.

VUI LÒNG GHI NGUỒN "FACEBOOK: CHIWON" KHI SỬ DỤNG BÀI VIẾT NÀY.

9 Dec 2016