Cách làm bột ngũ cốc ăn kiêng giảm cân

Một trong những món ăn không lấy làm ngon nhưng lại đóng góp quan trọng trong công cuộc giảm cân của chị em đó là BỘT NGŨ CỐC. Bột ngũ cốc được làm từ các loại ngũ cốc khác nhau, rang lên và xay mịn thành bột, được sử dụng cùng với các thực phẩm hỗ trợ giảm cân sẽ giúp cho hiệu quả giảm cân được tối ưu.

Với bạn nào có nhu cầu giảm cân triệt để, nên sử dụng bột ngũ cốc thay cho bữa chính, nhưng theo tớ thì nên thay cho bữa sáng hoặc trưa thôi. Còn lại những bữa khác, các bạn uống nước Detox hoặc ăn thêm protein từ thịt cá, chứ đừng giảm cân khắc nghiệt quá mà gây cho cơ thể mệt mỏi vì thiếu chất.

(Ảnh: thiennhienshop)

Chiwon share công thức làm bột ngũ cốc này, cũng là học hỏi từ anh Google thôi nhưng thấy dễ ăn và dễ làm, nên các bạn thử tham khảo xem nhé.

1. Thành phần của bột ngũ cốc nên có: đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu đen, vừng đen và gạo lứt.

Tỷ lệ bột: 1 : 1 : 1 : 0,5 : 0,5 : 0,5

2. Cách chọn đậu:

-Đậu xanh: nên chọn loại nguyên hạt và còn vỏ.

-Đậu đỏ: nên chọn đậu Việt nam, hạt nhỏ, chứ đừng mua đậu đỏ Trung quốc, hạt to đùng nha.

-Đậu nành (đậu tương): cũng chọn đậu nào vàng, tròn, nhỏ và hơi méo méo thì mới là đậu Việt nhé. Đậu to đẹp thì của Trung Quốc đấy.

-Đậu đen: đậu đen tốt là loại đậu nhỏ và xanh lòng.

-Vừng đen: vừng đen phải mẩy và có vỏ.

3. Cách làm bột đậu:

  • Trước hết hãy rửa sạch, ít nhất 2 3 nước, vì đậu nhiều bụi bẩn lắm.
  • Khi rang thì rang từng loại đậu.

+ Rang đậu nành (đậu tương): đến khi vàng sẫm, tách vỏ và có mùi thơm là được.
+ Đậu xanh và đậu đỏ chỉ cần chuyển màu và hết mùi ngái là ổn.
+ Đậu đen thì cần căn chỉnh hơn, thấy mùi thơm cũng là chin rồi.
+ Vừng đen: khi rang vừng nên dùng tay ướt bóp cho vừng thấm nước, sau đó rang khô lửa nhỏ, đến khi lách tách và thấy thơm là vừng đã chin.
+ Gạo lứt: rang thơm vàng là đã chin.

  • Rang xong, ủ đậu với giấy và quấn vải xung quanh.
  • Để tầm 30p thì đổ đậu ra cho nguội. Sau đó hoặc là dùng máy xay để xay cho nhuyễn, hoặc là mang ra hàng xay bột.

Thế là làm ra được hộp bột ngũ cốc hỗ trợ giảm cân :D . Chị em nào chăm chỉ có thể tham khảo cách làm này, còn ai lười thì mua ngoài cũng được :D

4. Cách ăn bột ngũ cốc:
-Mỗi lần pha tầm 3 muỗng với cốc nước sôi 200ml, khuấy đều cho tan, và nên cho thêm đường ăn kiêng để dễ ăn.

❤ Như tớ chia sẻ nếu để ăn kiêng tuyệt đối, bạn có thể áp dụng thực đơn này:
- Sáng: nước Detox rau củ Xanh + trứng/bánh mì ngũ cốc (mua ở Lotte có bán đấy ạ, bánh mì đen ý ạ).
- Trưa: ăn bột ngũ cốc
- Chiều: nước Detox rau củ Đỏ.
- Tối: ăn tầm 100 150gr protein từ thịt/cá… và rau xanh. KHÔNG ĂN TỐI SAU 8h.

❤ Nếu ăn kiêng để giữ cân hoặc giảm mỡ: bột ngũ cốc được dùng cho bữa sáng hoặc bữa trưa, các bữa còn lại ăn uống theo chế độ lành mạnh như tớ đã chia sẻ.

NẾU CẦN HỎI GÌ THÊM CÁC BẠN CÓ THỂ INBOX VÀO CHIWON PAGE NHÉ :)

29 Apr 2015